Sałatka z ryżem, kurczakiem, oliwkami i serem feta
29 lipca 2020
SKŁADNIKI / 1 porcja
50 g ryżu
100 g mięsa z piersi kurczaka
pół czerwonej cebuli
5 sztuk pomidorków koktajlowych
ogórek
garść liści szpinaku
kilka sztuk zielonych oliwek
szczypiorek
10 g sera feta
1 łyżeczka oleju lnianego
1 łyżeczka prażonych nasion słonecznika
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Mięso umyj, pokrój na małe kawałki, wymieszaj z ulubionymi przyprawami, przełóż na blaszkę do pieczenia i piecz ok. 15-20 minut.
Warzywa pokrój i wymieszaj z ugotowanym ryżem i olejem lnianym.
Ułóż kawałki kurczaka na sałatce. Całość posyp nasionami słonecznika i kawałkami sera feta.
