Kaszę jaglaną przepłucz w zimnej wodzie i gotuj na mleku kokosowym na małym ogniu ok. 15 minut (do czasu aż kasza wchłonie mleko). Po ugotowaniu chwilę ostudź.
Ugotowaną kaszę zblenduj z wiórkami kokosowymi (2.5 szklanki), Amaretto i miodem/syropem.
Teraz test na cierpliwość. 😅 Z tak przygotowanej gładkiej masy uformuj ok. 60 niewielkich kuleczek. Do środka każdej z nich wciśnij po jednym migdale, a kuleczkę obtocz w pozostałych wiórkach kokosowych (1.5 szklanki). Wstaw do lodówki na min. 30 minut i gotowe!
